Crónicas de um café mal tirado

Uma pizza que não é pizza mas sabe muito bem! Existe uma planóplia de receitas de pizza deste género, mas que efetivamente de pizza só têm o aspeto. A vantagem destas pizzas é que ingerimos menos hidratos e o nosso corpo agradece!

Imgredientes base:

1 curgete ( 300grs)

2 ovos

150 grs de mozzarela

1 c de chá sal

1 c de chá de oregãos

Ingredientes topping:

30/40grs de queijo ralado mozzarela

2 tomates médios

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 200ºC

Rale a curgete e esprema-a num pano de cozinha, para que liberte toda a água.

Numa taça, adicione a curgete, os ovos, o queijo , o sal e a pimenta preta e os oregão. Envolva bem todos os ingredientes

Espalhe a mistura num tabuleiro forrado com papel vegetal

Leve ao forno por cerca de 12/ 15 minutos

Retire do forno coloque os topping, eu gosto de colocar tomate e queijo, mas podem juntar, atum, milho, azeitonas..

Voltam a colocar no forno mais 12/ 15 minutos e está pronto.

Bom apetite!