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Crónicas de um café mal tirado

Lasanha sem molho béchamel

02.01.15, Crónicas de um café mal tirado

lasanha

 

Vi esta receita no programa «Prato do dia » no canal 24 kitchen.Prepare uma lasanha cheia de sabor com apenas 5 ingredientes.

 

Ingredientes: 

  • 8  Tomates
  • 1  Embalagem de massa para lasanha
  • 350 gr Espinafres
  • 2  Mozarela
  • 0.5 chávena Queijo Parmesão Ralado
  • Orégãos
  • Sal e Pimenta 

 

Preparação:

  • Faça o molho, aquecendo uma frigideira anti-aderente sem gordura. 
  • Junte 8 tomates cortados em pedaços, tempere com sal e pimenta, envolva bem e deixe cozinhar.
  • Enquanto isso, corte espinafres em pedaços e leve-os ao lume numa panela com um pouco de água, para que murchem.
  • Passado algum tempo, retire os espinafres da panela e escorra-os bem. 
  • Coloque o tomate cozinhado numa taça, tempere com orégãos, e triture com uma varinha mágica.
  • Para levar a lasanha ao forno, aqueça-o a 180ºC e prepare um tabuleiro. 
  • Disponha um terço do molho de tomate, seguido de uma folha de massa, de metade dos espinafres e de pedaços de queijo mozzarella.
  • Repita o processo, e termine com a última folha de massa, o resto do molho de tomate e, por fim, o queijo parmesão.
  • Cubra o tabuleiro com papel de alumínio, e leve ao forno durante cerca de 25 a 30 minutos.

 

No final desse tempo, retire o papel e deixe no forno por mais 5 minutos, até gratinar.
 
 
 
Um dos meus objectivos deste ano é fazer receita novas para variar o cardápio. Sinceramente não sou fascinada pela cozinha mas a verdade é que também me canso de comer sempre os meus pratos. Uma das minhas preferências são receitas saborosas mas com baixo teor calórico. Penso que esta cumpriu todos esses requisitos.A ausência de molho bechamel nesta receita faz com que seja mais suave . O queijo parmesão por cima dá-lhe um toque intenso de sabor.  Coloquei também um bocado de carne picada Recomendo!!