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Crónicas de um café mal tirado

Bom dia # 2

21.12.15, Crónicas de um café mal tirado

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Gosto de sempre variar aquilo que como ao pequeno almoço. Gosto de acordar e decidir o que me apetece.

Há já algum tempo que estava para fazer panquecas, hoje foi o dia .

 

 

INGREDIENTES

  • Flocos de aveia 1/2 chávena de chá
  • Farinha integral de trigo 1/2 chávena de chá
  • Fermento 1 colher de chá
  • Ovo 1
  • Sal Uma pitada
  • Azeite q.b.

PREPARAÇÃO

Num recipiente junta-se os flocos de aveia, o fermento e a farinha (peneirados). Mistura-se. Depois, junta-se o iogurte e mexe-se bem. No final, adiciona-se o ovo, continuando a mexer. Tempera-se com uma pitada de sal. Entretanto, numa frigideira anti-aderente (com o lume baixo), verte-se um pouco de azeite. Quando o azeite estiver quente, deita-se, utilizando uma colher de sopa, pequenas porções da massa anterior. Quando a parte de cima da panqueca endurecer, vira-se. Há que ter cuidado para não deixar queimar.

 

Muito bom,é só o que eu tenho para dizer!

 

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