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Crónicas de um café mal tirado

Tofu com leite de coco e massa

04.05.20, Crónicas de um café mal tirado
Quando quero uma opção gulosa e com «calorias boas», quando estou com preguiça ou simplesmente porque quero fazer uma coisa rápida para aproveitar o tempo para outras coisas, recorro sempre a esta receita. É uma especie de comida de conforto mas do bem.   Outra vantagem desta receita é a sua versatilidade, podes fazer vegan ( com tofu) , com peixe ( atum) ou com carne.   Ingredientes:   200g de tofu fumado 400ml de leite de coco 1 tomate maduro ou 5 colheres de polpa de tomate (...)

Menu da Semana - Desafio

04.05.20, Crónicas de um café mal tirado
Estou numa tentativa de voltar a escrever mais regularmente no blog. Muitas coisas mudaram e efectivamente deixei de ter o tempo que tinha para me dedicar a ele como antes. Posto isto, e porque quero realmente continuar a partilhar o conteúdo que acho interessante, vou-vos fazer um desafio! Em 5/11/19 , partilhei um plano semanal, com sugestões de pratos para uma semana e os respectivos (...)

Trufas de coco e chocolate preto

26.04.20, Crónicas de um café mal tirado
Acho que conseguem adivinhar qual é o meu chocolate preferido...Sim, é o bounty!!!Mas tal como muitas coisas hoje em dia, se calhar por uma certa reeducação alimentação ,  sinceramente não precisam de tanto açúcar.  Acho que toda a gente que tem contacto próximo comigo já foi apresentado a esta maravilha. Fiz no natal, fiz para oferecer, dá para snack quando nos apetecer algo bom e com poucas calorias, o que quiserem!  Quem quiser pôr mãos à obra tem aqui (...)

Vegetais e fruta zero plástico!

05.03.20, Crónicas de um café mal tirado
Usar embalagens de plástico de utilização única é mesmo uma grande preocupação e é urgente fazer mudanças.  Se por um lado temos pessoas histéricas porque ainda é usado muito plástico, por outro temos aquelas que aceitam sacos desde que não paguem por eles. Como em  tudo, é preciso encontrar o equilíbrio. Basicamente é necessária  uma mudança de mentalidades...mas isso não será apenas para a utilização do plástico. No Algarve já há três anos, com a vida (...)

Brownie de Chocolate ( sem açúcar)

10.02.20, Crónicas de um café mal tirado
 Se quiserem fazer alguma coisa no dia dos namorados, mais saudável mas sem renunciar ao sabor, esta é a minha sugestão!Sem açúcar refinado e com um sabor bem intenso a chocolate que contrabalança na perfeição com os morangos!! A receita foi retirada daqui INGREDIENTES    BROWNIES200 g tâmaras1 chávena água quente100 g amêndoa moída1 c.sopa linhaça moída40 g cacau em pó (...)