Desafio 365Fotos#244 Quiche[#gluten free#lactose free]
Continuando na minha aventura sem glutén, olhem me só para istooooooooooooo. A primeira de muitas .Acrescentei atum para além da receita porque este «corpixo» não se sustenta só com legumes
Massa:
2 xícaras de chá de farinha de grão de bico ou arroz
1 ovo
4 colheres de sopa de óleo de coco ou banha artesanal
Sal marinho ou rosa a gosto
1/4 xícara de chá de água
Misturar a mão até dar consistência de massa
Reservar
Recheio:
Abobrinhas e berinjelas em rodelas finas
Cenoura em tiras finas
Cogumelos variados frescos
Alcachofras e alho poró
Grelhar em fogo baixo e salpicar sal rosa
Reservar
Creme:
4 ovos inteiros
1xicara chá leite amêndoas
2 colheres de queijo parmesão ralado na hora
100grs de queijo de sua preferência curado e maturado em pedaços
Misturar todos os ingredientes como se fosse fazer um omelete.
Reservar
Preparação:
Forrar forma de fundo falso com a massa
Pré assar por 20 minutos
200 graus
Montagem:
Colocar sobre a massa já pré assada os legumes grelhados e por último a mistura de ovos.
Forno 200graus
Assar durante 30 minutos
Bom apetite 😋😋😋😋
Esta receita foi retirada daqui #doutorbarakat