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Crónicas de um café mal tirado

Crónicas de um café mal tirado

17
Mai18

Quiche saudável

Crónicas de um café mal tirado

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Não sou cozinheira de mão cheia, mas adoro esperimentar receitas novas para experimentar novos sabores. Ultimamente tenho posto em prática muitas receitas...todas elas no âmbito do fit e saudável...porque aqui a malta não brinca!!!Afinal estou numa cidade balnear 

Experimentei esta receita vale muito a pena e é uma forma de não comermos sempre a mesma coisa. Já fiz varias variantes desta receita. Já fiz tal e qual como na receita, já fiz com alho françes e esta é de salmão (esta ficou um bocadinho mais enjoativa mas muito saborosa).

Tirei esta receita daqui

 

INGREDIENTES:
400g de frango cozido e desfiado
400g de folhas de espinafres frescos
6 - 8 cogumelos frescos laminados
5 ovos
1 embalagem (200g) de queijo quark
1 Cebola picada
2 dentes de alho picados
Sal q.b
Azeite q.b ou óleo de coco
Noz moscada q.b
Salsa ou coentros picados

PREPARAÇÃO:
Pré aqueça o forno.
Numa frigideira coloque um fio de azeite (ou óleo de coco), a cebola picada, os dentes de alho, os cogumelos laminados e os espinafres. Deixe cozinhar.
Junte o frango cozido e desfiado.
Numa taça grande, bata os ovos. Adicione o queijo quark, tempere a gosto e mexa até obter uma mistura homogénea.
Adicione o preparado de espinafres e frango aos ovos batidos com quark. Envolva bem. Retifique temperos.
Deite o preparado obtido numa forma de silicone ou de fundo amovível e coloque no forno durante 15 - 20 minutos (180ºC) ou até ficar pronto.

 

Experimentem!!!

 

17
Mai18

Trufas Fit

Crónicas de um café mal tirado

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Felizmente hoje em dia vejo cada vez mais pais preocupados com a alimentação dos filhos( fazem excursões para ir comprar as papas da Holle ao celeiro )  muito motivados por orientações médicas ( que alertam para os perigos do consumo do açúcar refinado) ou de documentários que cada vez mais pertinentes e interessantes.

Não tenho filhos mas tenho uma sobrinha/afilhada em que aplico isto na prática para que ela não se sinta diferente dos outros mas que tenha as mesmas opções mas mais conscientes.

Tudo isto para dizer que ando a pôr em prática umas receitas muito interessantes. Esta por exemplo pode ser consumida por miudos e graúdos e pode ser servida em muitas ocasiões. Serve como pré treino ou pós treino ( porque tem a chia que lhe dá proteína) pode ser usada como snack, pode ser servida como sobremesa ou mesmo em festas. Muito fácil de fazer e muito saborosa, vais experimentar? 

 

INGREDIENTES:

 

1/2 chávena de flocos de aveia finos 

2 colheres de sopa de manteiga de amendoa

1 colher de sopa de cacau cru em pó

1 chávena de tamaras sem caroço

1 colher de sopa de sementes de chia

1/2 ch´+avena de amêndoas com pele

água para moldar

coco ralado, sementes de sèsamos, chia e amêndoa picada para enrolar.

 

Colocar todos os ingredientes no processador (excepto a água) e triturar até formar uma pasta. Moldar a pasta com as mãos ( molhadas em água) , fazer pequenas bolas e enrolar. Colocar no frio para consolidarem a sua forma.

 

29
Abr18

Can I show you a picture?

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Um senhor inglês aproxima-se ( um típico inglês de meia idade e com um sentido de humor bastante refinado) e pergunta: 

 

Do you speak English?

 

Eu respondo a sorrir : I understand


( sim porque o meu nível de inglês é bastante básico ( percebo mais do que falo, como muitos portugueses) mas acho que não chega para responder «a little bit»....)

 

Como já seria de esperar aqui há muitos turistas e apesar do meu nível básico de inglês tenho me desenrascado muito bem ( isto será tema para outro post ). Os que são mais difíceis de compreender são os Russos e os Franceses mas nada que um tradutor do google não ajude. 

O senhor saca do seu telemóvel e pergunta: 

 

Can I show you a picture? ( aqui é muito usual mostrarem fotos para mais facilmente identificarmos os produtos 

 

Eu respondo afirmativamente

 

E o senhor diz antes de mostrar a foto com aquela expressão e timing perfeitos: Me on the beach

 

 

 

 

 

23
Abr18

Tempo para ler, tens?

Crónicas de um café mal tirado

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Depois da reviravolta que a minha vida deu e de trabalhar muitas horas ( quem corre por gosto não cansa ) continuo a ter tempo para ler. 

 

Estou oficialmente no Algarve há um ano e efectivamente este trabalho é bastante exigente, o que fez com que eu tivesse de deixar de fazer muitas coisas que fazia antigamente ( costura, ver muitos filmes ) . Apesar de ler muito menos e de ser uma leitora lenta nunca deixei de ir lendo qualquer coisa. Tudo isto prova que temos sempre tempo para fazer o que gostamos mais temos é de ter prioridades.

 

Como é óbvio já arranjei aqui um « spot nice» para comprar uns livros de vez em, comprei estes a um euro cada  

 

E tu tens tempo para ler ou vais continuar a inventar desculpas? 

 

 

22
Abr18

O Pianista de Hotel - Rodrigues Guedes de Carvalho - Opinião

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SINOPSE:
 
O Pianista de Hotel transporta-nos numa melodia.É uma entrada para um mundo regido pela linguagem da música, pela sua força e beleza, presentes no ritmo de cada frase, de cada parágrafo rigorosamente medido.

Livro em camadas, nele se cruzam diversos planos, diversas histórias perpassadas pelo poder redentor da música que entra e rasga, a solidão, a dor e o vazio das pessoas que habitam nestas páginas. Com um vasto subtexto, a densidade das personagens está carregada de mistérios que nos prendem a sucessivas interrogações.

Há um pouco de nós em todas elas.
Há muito de nós neste mergulho ao mais fundo da alma humana. 
É um romance que se lê e ouve, que mantém todos os sentidos alerta. Uma pauta musical, com andamentos diversos, que acabam por se cruzar numa vertigem imprevisível de autêntico thriller psicológico.

E, depois, há o pianista…

 

Até agora está na «corrida» do melhor livro que li este ano...ok também não li muitos mas acho que este livro é mesmo muito bom, não podemos é desistir dele! A escrita deste autor não é fácil, temos que ser  persistentes, mas uma vez dentro da história já não conseguimos sair dela. 

A história é-nos apresentada em várias perspetivas que se interligam com mestria e suspense. Há determinados capítulos que acabam com o suspense lá no cimo e quando começa um novo capitulo ele já fala de outra coisa completamente diferente ( basicamente ele está-se nas tintas  para os nossos micro avc's ) mas é impossível deixar de ler porque este livro efectivamente prende!!!!

As personagens são muito ricas e intensas. Em relação ao final...só tenho a dizer que é um «final digno de Afonso Cruz» ( o que sendo o meu escritor preferido diz tudo...).

 

Por favor leiam este livro!!!

 

19
Set17

Óleo de Avestruz

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Acho que não tenho maturidade para trabalhar nesta loja...por exemplo quando me pedem coisas estranhas/caricatas como óleo de avestruz. ( como os algarvios dizem "Ê ná aguent" )

Quando a senhora fez o pedido a minha primeira reacção foi sorrir mais ou menos discretamente, depois a senhora começou a rir-se sozinha. Acabamos a duas a rir à conta da avestruz 

 

A primeira reacção é: mas de onde é extraído esse óleo? Segundo uma pesquisa básica  descobri que esse óleo é extraído de uma bolsa de gordura localizada na região abdominal da ave.O óleo de avestruz possui propriedades terapêuticas, anti-inflamatórias, cicatrizantes, regeneradoras e hidratantes.

 

14
Set17

Uma vaca louca

Crónicas de um café mal tirado

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Estou  com uma certa dificuldade em manter a seriedade no meu local de trabalho...eu sei que às vezes os exemplos são BASTANTE elucidativos mas não é preciso tanto...

Uma senhora entra na loja e diz: olhe às vezes falham-me as pernas ...parece que vou cair...pareço uma vaca louca... não têm aí nada para isso?

 

 

12
Set17

És de 82?

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Muitas das vezes,quando falamos da nossa infância/adolescência em comparação com as novas gerações (ui agora senti o peso da idade) a conclusão mais frequente é: nós eramos muito totós e parvos…e mesmo sendo adultos neste momento há coisas que não mudam…

 

Ultimamente ando um bocadinho nostálgica…basta conviver com uma pessoa de 82 (mesmo que só a conheça há alguns meses) que já surge aquela empatia (de 82) inexplicável.

 

A prova de que eramos tão parvos, tão parvos, tão parvos eram as lengalengas que reproduzíamos cheios de orgulho, como se tivéssemos a dizer uma grande coisa…

 

No início de 2016 comecei com esta rubrica que neste momento estou disposta a continuar… que mais não seja para ter ainda mais motivos para rir, só porque sim!

 

11
Set17

Trigo "Saragateno"

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Aproximo-me de um casal que estava debruçado a tentar encontrar alguns produtos e digo: Boa tarde, posso ajudar?

 

A senhora olha para mim e perguntou:

 

Tem trigo «saragateno»?

 

Eu não posso precisar se foi mesmo o que a senhora disse, só sei que ela patinou para ali de uma maneira que eu tive de controlar a minha vontade de rir, acreditem que tive de ser MESMO muito forte…foi quase uma coisa assim

 

 

 Respirei fundo e perguntei: Trigo sarraceno? Em farinha ou em grão?

 

11
Set17

Está tudo muito brilhante...

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A adaptar-me a uma nova realidade, depois de grandes mudanças, só agora tenho algum tempo (muito pouco) para organizar algumas ideias e sim, EU SOBREVIVI AO MÊS DE AGOSTO NO ALGARVE, e não foi de férias.

Já o disse aqui que estou a trabalhar numa loja de produtos naturais que abriu há quase três meses. Apesar de ter mudado de ramo de trabalho continuo a lidar com o atendimento ao público ( a minha fonte de inspiração ) e a ter histórias para partilhar aqui.

 

A loja estava a aberta há dois dias e um senhor aproxima-se e pergunta-me:

 

Quando é que abriram?

 

Abrimos ontem 

 

Bem me parecia…está tudo muito branco, muito brilhante, até vocês!!!!

 

E esperemos que assim continue, nós e a loja 

 

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